তেঁতুলের আচার হল একটি টক, মিষ্টি এবং মশলাদার মসলা যা পাকা তেঁতুলের গুঁড়ো, মশলা এবং কখনও কখনও গুড় বা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয় যা এর টক স্বাদকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। দক্ষিণ এশীয় এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারে জনপ্রিয়, এই আচারটি তার জোরালো স্বাদ এবং বহুমুখীতার জন্য পরিচিত। সাধারণত সরিষা, মেথি, লাল মরিচের গুঁড়ো, হলুদ এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে তেঁতুল রান্না করে এটি তৈরি করা হয়, যা একটি ঘন, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু সংরক্ষণ তৈরি করে। তেঁতুলের আচার ভাত, রুটি এবং স্ন্যাকসের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়, যা যেকোনো খাবারে স্বাদের এক ঝলক যোগ করে। টক, মশলাদার এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদের অনন্য মিশ্রণ এটিকে অনেক বাড়িতে প্রিয় করে তোলে।
#তেঁতুলের আচারের
#Tamarind Pickle
No review given yet!
You need to Sign in to view this feature
This address will be removed from this list